Η δίαιτα και ρόλος του καφέ

Η συνήθεια του καφέ είναι από αυτές που δεν κόβονται με τίποτα για πολλούς ανθρώπους σε όλον τον κόσμο. Πολλές φορές υπάρχουν περιπτώσεις ατόμων, τα οποία δεν ξεκινούν το αδυνάτισμα, ακόμη και αν έχουν αρκετά παραπανίσια κιλά, επειδή φοβούνται μήπως χρειαστεί να στερηθούν την αγαπημένη τους απόλαυση.

Ας δούμε λίγο ποια είναι η σχέση του καφέ με τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε στη καθημερινή μας διατροφή. Στην πραγματικότητα ο απλός καφές χωρίς πρόσθετα από διάφορα σιρόπια, κρέμες, σαντιγί και άλλες γλυκαντικές ή λιπαρές ουσίες, δεν είναι απαγορευτικός για το καθημερινό διαιτολόγιό μας.

Ο κλασικός ελληνικός καφές μπορεί χωρίς κανένα πρόβλημα να προστεθεί σε οποιοδήποτε πρόγραμμα αδυνατίσματος. Εκτός από το γεγονός πως είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά συστατικά δεν προσφέρει περισσότερες θερμίδες αν καταναλωθεί σκέτος ή με την προσθήκη μη θερμιδογόνων γλυκαντικών ουσιών (στέβια κ.ά.).

Από την άλλη πλευρά τα πράγματα είναι εντελώς διαφορετικά όταν μιλάμε για κάποιες παραλλαγές του κλασικού καφέ. Έτσι, ο καπουτσίνο προσεφέρει 80 με 100 θερμίδες και οι καφέδες που σερβίρονται σε μεγάλα ποτήρια με κρέμα και σαντιγί φτάνουν στις 300 θερμίδες.

Ο κλασικός ελληνικός καφές έχει το δυνατό άρωμα και η καφεΐνη με όλες τις αντιοξειδωτικές ουσίες επιδρούν πιο εύκολα στον οργανισμό μας. Αντίθετα, όταν προστίθενται διάφορες γλυκαντικές ουσίες, η γεύση αλλοιώνεται και τα συστατικά του καφέ χάνουν τη δυναμική τους. Γι’ αυτό λοιπόν προτιμήστε τον ελληνικό καφέ χωρίς να το παρακάνετε.