«Καλή χρονιά με υγεία». Η φράση κλισέ που τόσα χρόνια λέμε κάθε Πρωτοχρονιά, ανταλλάσσοντας ευχές με συγγενείς και φίλους, απέκτησε άλλο νόημα τους τελευταίους δέκα μήνες, καθώς η σκιά της πανδημίας εξαπλώθηκε παντού κι απέδειξε με τον πιο σκληρό τρόπο ότι η υγεία δεν είναι δεδομένη.
Της ΑΛΕΞΙΑΣ ΣΒΩΛΟΥ
Ένας οδηγός διατροφής και άσκησης που θα μας κρατήσει μακριά από αρρώστιες
και προβλήματα, στη σκιά της πανδημίας
Καθώς η χρονιά που όλοι θέλουμε να διαγράψουμε από τη μνήμη μας με ένα μεγάλο κόκκινο Χ (όπως έκανε το εξώφυλλο των Times) έφυγε, η ανθρωπότητα εξακολουθεί να «μετρά» καθημερινά 13.000 θανάτους από την Covid λοίμωξη και η μόνη ελπίδα να αφήσουμε πίσω μας αυτόν τον εφιάλτη είναι ο εμβολιασμός. Επειδή τα εμβόλια (γενικά) συνιστούν τον ακρογωνιαίο λίθο της πρόληψης, η πανδημία μοιραία λειτουργεί σαν «μάθημα», που μας γυρνά πίσω στα λόγια του Ιπποκράτη, πως «το προλαμβάνειν είναι καλύτερο του θεραπεύειν», με τον καθηγητή Επιδημιολογίας του ΕΚΠΑ, Γκίκα Μαγιορκίνη να τα προσυπογράφει. Και να μας υπενθυμίζει πως είμαστε στην αρχή ενός πολύ δύσκολου δρόμου και πως για πολύ καιρό ακόμα θα πρέπει να τηρούμε απαρέγκλιτα τα μέτρα προστασίας-μάσκα, αποστάσεις και υγιεινή χεριών.
«Εκτός από την αρχή ενός δύσκολου δρόμου, βρισκόμαστε παράλληλα στην αρχή μιας νέας χρονιάς και στην αληθινή έναρξη του χειμώνα, με δύο τουλάχιστον πολύ κρύους μήνες μπροστά και 8.500 ενεργά κρούσματα κορωνοϊού στην κοινότητα, εκ των οποίων περισσότερα από 2.000 (ποσοστό 23,5%) βρίσκονται στο λεκανοπέδιο της Αττικής, οπότε είναι ξεκάθαρο πως πρέπει να συνεχίσουμε να αποφεύγουμε τους συγχρωτισμούς σε κλειστούς χώρους, να φοράμε τη μάσκα μας και να πλένουμε τα χέρια μας», λέει η καθηγήτρια Παιδιατρικής-Λοιμωξιολογίας Βάνα Παπαευαγγέλου, μέλος της Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων του υπουργείου Υγείας. Όμως, οι κίνδυνοι που μας περιβάλλουν δεν αφορούν μόνο στα λοιμώδη νοσήματα! Στη λίστα με τα «πρέπει» και τα «δεν πρέπει» για να θωρακίσουμε την υγεία μας το 2021 πέρα από τα μέτρα προστασίας κατά του κορωνοϊού περιλαμβάνονται και τα ακόλουθα:
• «Μένουμε ασφαλείς» δεν σημαίνει μένουμε σπίτι κολλημένοι στον καναπέ (και σε μια οθόνη). Φροντίζουμε καθημερινά να βγαίνουμε έξω για ήπια ή εντονότερη άσκηση διάρκειας τουλάχιστον μισής ώρας (κατά προτίμηση μια ώρα την ημέρα) πρωί έως και μεσημέρι καθώς η άσκηση είναι πιο αποδοτική για την υγεία όταν γίνεται σε ώρες ηλιοφάνειας, όπως έχει δείξει έρευνα του Πανεπιστημίου Harvard. Κι αυτό γιατί με την ηλιοφάνεια συντίθεται και η πολύτιμη βιταμίνη D, που αποτελεί τον κρυφό ρυθμιστή του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Είμαστε γεροί σημαίνει πως τρώμε σωστά, με την υγεία (σαν τον έρωτα) να περνά από το στομάχι, σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό απ’ ό,τι φανταζόμαστε. Η πανδημία μας έδωσε χρόνο να πειραματιστούμε στην κουζίνα και καθώς τα καταστήματα εστίασης παραμένουν κλειστά, όλοι οι γνωστοί κι ανερχόμενοι σεφ παραδίδουν δωρεάν μαθήματα στις σελίδες τους στα social media, οπότε μπορούμε να μάθουμε να μαγειρεύουμε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα.
Ο κανόνας είναι λίγο πολύ γνωστός… Αντί για junk food στον δρόμο και στο πόδι, υιοθετούμε ένα μεσογειακό πρόγραμμα διατροφής. Με ένα χορταστικό πρωϊνό – όπως παξιμάδι από πίτουρο ή χαρούπι, μέλι και φρούτα. Νόστιμες σαλάτες- για το μεσημέρι- με πράσινα λαχανικά, ντοματίνια και στραγγισμένα όσπρια (ρεβίθια, φακές, λούπινα) ή κινόα ή κους-κους και… δείπνο νωρίς -ώστε να προλάβουμε να βγούμε βόλτα για περπάτημα- με θρεπτικά πιάτα όσο μπορούμε, όπως για παράδειγμα κοτόπουλο και ρύζι ολικής άλεσης ή πένες από χαρούπι με τόνο ή ένα ψάρι σχάρας (μια εύκολη τσιπούρα ιχθυοτροφείου) ή ψητά λαχανικά κ.λπ. (ό,τι και όπως μπορεί ο καθένας).
• Σταματάμε να τρώμε αργά το βράδυ! Δεν τρώμε με την προσοχή αποσπασμένη αλλού! Σηκωνόμαστε από το τραπέζι όταν ακόμα πεινάμε – χρειάζεται τουλάχιστον ένα τέταρτο να φτάσει το «σήμα» στον εγκέφαλο ότι χορτάσαμε. Πίνουμε νερό κι όχι αναψυκτικά και θυμόμαστε πως το γλυκό δεν είναι για χόρταση, αλλά για να μας αλλάξει γεύση μετά το φαγητό.
• Αλλάζουμε συνήθειες και στον ύπνο, γιατί η ξεκούραση είναι κομμάτι στο παζλ της υγείας. Αποφεύγουμε τα αναίτια ξενύχτια. Κρατάμε μια ρουτίνα στον ύπνο ακόμα και τα Σαββατοκύριακα κι αντί να χαζεύουμε τηλεόραση μέσα στα μαύρα μεσάνυχτα, διαλέγουμε για παρέα πριν τον ύπνο ένα βιβλίο. Απαραίτητη προϋπόθεση για να κοιμηθούμε καλά είναι να μην έχουμε φάει του σκασμού, να μην έχουμε κάνει έντονη γυμναστική αργά το βράδυ -δημιουργεί υπερένταση- και να μην καταναλώνουμε αλόγιστα καφεϊνούχα ροφήματα ή αναψυκτικά τύπου κόλα.
• Κόβουμε το κάπνισμα (για όσους ακόμη επιμένουν) και κρατάμε από την πανδημία τα καλά της «μηνύματα», δηλαδή, το ότι πρέπει να κάνουμε ετησίως το εμβόλιο της γρίπης αν ανήκουμε στις ευπαθείς ομάδες πληθυσμού. Εδώ συμπεριλαμβάνονται και όλοι οι καπνιστές, οι οποίοι αντιμετωπίζουν κατά 60% αυξημένο κίνδυνο σοβαρής νόσησης από λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος -ανάμεσά τους και η covid-19 – με αυξημένο κίνδυνο θανάτου κατά 84% αν προσβληθούν από κορωνοϊό.
• Σε ηλικίες άνω των 60 ετών φροντίζουμε να κάνουμε το εμβόλιο του πνευμονιόκοκκου (άπαξ) και του έρπητα ζωστήρα, ενώ έφηβοι και νεαροί ενήλικες (αλλά και νήπια έως δύο ετών) πρέπει να κάνουν οπωσδήποτε το εμβόλιο για μηνιγγίτιδα Β-μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
• Κρατάμε ημερολόγιο με ένα απλό τσεκ-απ υγείας. Μερικές μετρήσεις γίνονται και στο σπίτι όπως ο σφυγμός, η αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο – καθώς έχει διαπιστωθεί ότι το 1.000.000 των διαγνωσμένων Ελλήνων με σακχαρώδη διαβήτη αντιστοιχούν άλλοι 400.000 με αδιάγνωστο διαβήτη και προ-διαβήτη.
Όπως δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα «ΜΠΑΜ» που κυκλοφορεί
.jpg)
