facebook
twitter
  • Ιατρικά Νέα
  • Ρεπορτάζ Υγείας
  • ΑΜΕΑ
  • Φάρμακο
  • Επιχειρηματικά Νέα
  • Ο Σκοπός μας
  • Επικοινωνία
  • Περισσότερα
    • Αρθρογραφία
    • Διατροφή
    • Ψυχολογία
    • Παιδί
    • Εναλλακτική Ιατρική
    • Σεξ
    • Νομοθεσία
    • Διάφορα
    • Είσοδος
  • Ιατρικά Νέα
  • Ρεπορτάζ Υγείας
  • ΑΜΕΑ
  • Φάρμακο
  • Επιχειρηματικά Νέα
  • Ο Σκοπός μας
  • Επικοινωνία
  • Περισσότερα
    • Αρθρογραφία
    • Διατροφή
    • Ψυχολογία
    • Παιδί
    • Εναλλακτική Ιατρική
    • Σεξ
    • Νομοθεσία
    • Διάφορα
    • Είσοδος

Σοκολάτα με στέβια από το πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

21 Μαΐου 2015 09:57
1 Σχολιο

ο Εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων του Π.Θ. παρασκευάζει σοκολάτα με στέβια

Σοκολάτα με στέβια παρασκευάζει το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, στο πλαίσιο πειραματικής μελέτης της σοκολάτας που γίνεται από το Εργαστήριο Τεχνολογίας και Ελέγχου Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος της Γεωπονικής Σχολής.

Σύμφωνα με τη Διευθύντρια του εργαστηρίου – επίκουρη καθηγήτρια, κ. Ελένη Γιαννούλη, στο εργαστήριο βρίσκεται σε εξέλιξη τα τρία τελευταία χρόνια πρόγραμμα για την Παρασκευή σοκολάτας με στέβια. Πρόκειται για σοκολάτα που, όπως εξηγεί, έχει τα αντίστοιχα ποιοτικά χαρακτηριστικά της συμβατικής σοκολάτας με τη διαφορά ότι αντί για κρυσταλλική ζάχαρη περιέχει στέβια. Η σοκολάτα ήδη παρασκευάστηκε και αυτή την περίοδο το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, είναι στο στάδιο του πατενταρίσματος του προϊόντος πριν βγει στην αγορά εργασίας.

Κατά την κ. Γαννούλη, το προϊόν αναμένεται να έχει απήχηση στην αγορά δεδομένου ότι ο κόσμος αγαπάει τη σοκολάτα και θα δοκίμαζε εύκολα σοκολάτα με στέβια. «Είναι καλύτερη για την ανθρώπινη υγεία, καθώς μπορούν να την καταναλώσουν διαβητικοί, παχύσαρκοι, δεν δημιουργεί πρόβλημα τερηδόνας στα δόντια ενώ την ίδια ώρα διατηρεί όλα τα ευεργετικά συστατικά μιας σοκολάτας», αναφέρει η ίδια και προσθέτει ότι μέσω του συγκεκριμένου προϊόντος θα βοηθηθεί και η αγροτική παραγωγή στέβιας ως εναλλακτική καλλιέργεια.

Το πείραμα διεξάγεται με τη συνδρομή τριών φοιτητών στο πλαίσιο μεταπτυχιακού προγράμματος.

Οι καινοτομίες όμως δεν σταματούν εδώ. Βρίσκεται σε πειραματικό στάδιο η παρασκευή σοκολάτας με διαφορετικού τύπου λιπαρές ουσίες φυτικής προέλευσης, ενώ το επόμενο βήμα θα είναι η παρασκευή σοκολάτας με αρωματικά φυτά, που επίσης έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Το πρόγραμμα πρόκειται να παρουσιαστεί σήμερα, στο πλαίσιο της ετήσιας συνάντησης φοιτητών και διδασκόντων του προπτυχιακού προγράμματος σπουδών με θέμα «Αειφόρος Αγροτική Παραγωγή και Διαχείριση Περιβάλλοντος» που θα ξεκινήσει στις 12 το μεσημέρι, στις εγκαταστάσεις της Γεωπονικής Σχολής.

No related posts.

Κοινωνική Δικτύωση
  • google-share
One Comment
  1. nikikara
    nikikara 21 Μαΐου 2015 at 10:08 Απάντηση

    σοκολάτα ναναι και ας ειναι κ ξενερωτη!

Αφήστε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης

*
*

leo-thrombosis


mytilineos
genesispharma2
genesispharma1
astellas prostate
novonordisk
abbvie
geneis
metropolitan
psoriasis
bms-cancer-day
roche
todermadenxehna
poy
esi2

Πρόσφατες Δημοσιεύσεις

ΕΟΔΥ - Ευλογιά των πιθήκων: Και 7ο κρούσμα στην Ελλάδα – Είναι εγχώριο, δεν προέρχεται από ταξίδι
30 Ιουνίου 2022
Start4Health: Η πεντάδα των startup που θέλουν να χαράξουν το μέλλον της ψηφιακής υγείας μέσα από το πρόγραμμα του Κέντρου Ψηφιακής Καινοτομίας (CDI) της Pfizer
30 Ιουνίου 2022
Κορονoϊός: Έκτακτη ενημέρωση για τον εμβολιασμό από Θεοδωρίδου – Θεμιστοκλέους το απόγευμα
30 Ιουνίου 2022
Κορωνοϊός: Άλμα στις εισαγωγές - Στις 16.115 τα κρούσματα, 95 οι διασωληνωμένοι και 9 νέοι θάνατοι
29 Ιουνίου 2022
ΠΙΣ: Ζητεί την κατάργηση της υποχρεωτικής συνταγογράφησης των ανασφάλιστων μόνο από ιατρούς δημόσιων δομών
29 Ιουνίου 2022
SOS εκπέμπει ο Καπραβέλος: Αύξηση κατά 600% των εισαγωγών ασθενών - Δυστυχώς επαληθευτήκαμε
29 Ιουνίου 2022
Μαγιορκίνης: O γενικός πληθυσμός δεν χρειάζεται την τέταρτη δόση
29 Ιουνίου 2022
Θάνος Πλεύρης: Δεν χρειάζεται να πάρουμε μέτρα
29 Ιουνίου 2022
Μόσιαλος: Χρειαζόμαστε καλύτερα εμβόλια για τον κορωνοϊό – Προτεραιότητα για 4η δόση στους άνω των 60
29 Ιουνίου 2022
Εμβολιασμός COVID-19 των εγκύων και κίνδυνος νοσηλείας των βρεφών από COVID-19
29 Ιουνίου 2022

Αναζήτηση


  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία
(c) 2009 healthreportaz.gr
Posting....