facebook
twitter
  • Ιατρικά Νέα
  • Ρεπορτάζ Υγείας
  • ΑΜΕΑ
  • Φάρμακο
  • Επιχειρηματικά Νέα
  • Ο Σκοπός μας
  • Επικοινωνία
  • Περισσότερα
    • Αρθρογραφία
    • Διατροφή
    • Ψυχολογία
    • Παιδί
    • Εναλλακτική Ιατρική
    • Σεξ
    • Νομοθεσία
    • Διάφορα
    • Είσοδος
  • Ιατρικά Νέα
  • Ρεπορτάζ Υγείας
  • ΑΜΕΑ
  • Φάρμακο
  • Επιχειρηματικά Νέα
  • Ο Σκοπός μας
  • Επικοινωνία
  • Περισσότερα
    • Αρθρογραφία
    • Διατροφή
    • Ψυχολογία
    • Παιδί
    • Εναλλακτική Ιατρική
    • Σεξ
    • Νομοθεσία
    • Διάφορα
    • Είσοδος

Η προσθήκη αιθέριων ελαίων και εκχυλισμάτων από ελληνικά φυτά στα τρόφιμα θα συμβάλει στη φυσική προστασία της υγείας

20 Οκτωβρίου 2015 11:26
0 Σχόλια

Ντοματοχυμοί, σάλτσες για σαλάτες και πατατάκια που θα περιέχουν αιθέρια έλαια και εκχυλίσματα από ελληνικά φυτά και μούρα με αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και άλλες υγιεινές ιδιότητες, είναι ανάμεσα στα νέα «λειτουργικά» τρόφιμα που ήδη δοκιμάζονται στη χώρα μας, σε επίπεδο έρευνας και πιλοτικής παραγωγής.

Εξάλλου, η προσθήκη τέτοιων φυσικών συστατικών-συντηρητικών στα τρόφιμα, που μπορούν να τα προστατεύουν καλύτερα από αλλοίωση, μελλοντικά μπορεί να μειώσει ή και να καταργήσει την ανάγκη για χημικά συντηρητικά.

Ελληνικά πανεπιστήμια και ελληνικές εταιρείες συνεργάζονται για την αξιοποίηση βιολογικών ενεργών αιθέριων ελαίων από ελληνικά ενδημικά φυτά, προκειμένου να δημιουργηθούν νέα υγιεινά τρόφιμα. Η προσπάθεια θεωρείται ελπιδοφόρα, αν και ακόμη χρειάζονται περαιτέρω μελέτες, εωσότου υπάρξει μαζική παραγωγή νέων «σούπερ» τροφών.

Σε εξέλιξη βρίσκεται και η συνεργασία με κινεζικούς φορείς, πανεπιστήμια και εταιρείες, για μια πιθανή αντίστοιχη αξιοποίηση κινεζικών φυτών. Ήδη έχει γίνει επίσκεψη ελληνικής αντιπροσωπείας στην Κίνα και ανταλλαγή δειγμάτων φυτών και μούρων.

Η σχετική πρωτοβουλία παρουσιάσθηκε σε ημερίδα στο Ίδρυμα Ευγενίδου, την οποία οργάνωσαν οι εμπορικές εταιρείες, το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και ο ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός «Δήμητρα».

Οι φορείς συνεργάσθηκαν στο πλαίσιο του σχετικού τριετούς ερευνητικού έργου, το οποίο εντάχθηκε στη διμερή συνεργασία Ελλάδας-Κίνας στο πεδίο της έρευνας και τεχνολογίας, συγχρηματοδοτήθηκε από την ΕΕ μέσω του ΕΣΠΑ 2007-2013 και βαίνει στην ολοκλήρωσή του αυτόν τον μήνα.

Οι ερευνητές από τον δημόσιο και τον ιδιωτικό τομέα μελέτησαν -και συνεχίζουν να μελετούν- τις δραστικές ουσίες και τα εκχυλίσματα διαφόρων φυτών που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, όπως το θρούμπι, η ρίγανη, το δίκταμο και τα κράνα. Οι ουσίες αυτές θα χρησιμοποιηθούν ως συστατικά σε τρόφιμα (σνακ, ντρέσινγκ για σαλάτες, αναψυκτικά, χυμούς κ.α.), που θα βελτιώνουν την υγεία.

Όπως τονίσθηκε στην εκδήλωση, στην Ελλάδα καταγράφεται στον πρωτογενή τομέα μια στροφή στα αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά, αλλά η μεγάλη πρόκληση θα είναι να υπάρξει επίσης η ανάπτυξη ενός αντίστοιχου βιομηχανικού κλάδου, ο οποίος θα παράγει και θα εμπορεύεται τα νέα καινοτομικά προϊόντα που θα ενσωματώνουν αυτά τα φυτά.

Ο Όντομ βγήκε απο το κώμα αλλά συνεχίζει τη νοσηλεία
Ο αντιγριπικός εμβολιασμός προστατεύει από εγκεφαλικό επεισόδιο

Related posts:

  1. Δύο άνδρες με ύποπτα συμπτώματα στο “Αττικόν” και στο “Σωτηρία” από το λιμάνι
  2. Θανάσης Τσακρής: Ο κορωνοϊός ήρθε για να μείνει, δεν θα υποχωρήσει την άνοιξη, αντίθετα με τη γρίπη
  3. Σύμμαχος ο φαρμακοποιός της γειτονιάς στην υπεύθυνη αυτοφροντίδα, που διασφαλίζει την υγεία
  4. Ένοχη για το ξέσπασμα των επιδημιών του κορωναϊού η ιδιαίτερη διατροφική κουλτούρα της Ασίας
Κοινωνική Δικτύωση
  • google-share

Αφήστε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης

*
*

astellas prostate
novonordisk
abbvie
geneis
metropolitan
psoriasis
bms-cancer-day
roche
todermadenxehna
poy
esi2

Πρόσφατες Δημοσιεύσεις

Οι ελληνικές φαρμακοβιομηχανίες δρομολογούν επενδύσεις 600 εκατ. ευρώ
05 Μαρτίου 2021
Σαρηγιάννης: Εφικτό να ανοίξουν σταδιακά τα σχολεία από 1η Απριλίου
05 Μαρτίου 2021
Κορωνοϊός: 1.051 κρούσματα η Αττική, 257 η Θεσσαλονίκη - Στο 3,98% ο δείκτης θετικότητας
04 Μαρτίου 2021
Κορωνοϊός: 2219 νέα κρούσματα, 449 οι διασωληνωμένοι και 35 νέοι νεκροί
04 Μαρτίου 2021
Απαντάμε στις ερωτήσεις σας σχετικά με το εμβόλιο έναντι του SARS-CoV-2 της Johnson & Johnson
04 Μαρτίου 2021
Τα αντισώματα έναντι του SARS-CoV-2 προστατεύουναπό την επαναμόλυνση
04 Μαρτίου 2021
Live η ενημέρωση με τους B. Κικίλια και Ν. Χαρδαλιά
03 Μαρτίου 2021
Κορωνοϊός: 2.702 νέα κρούσματα, 431 οι διασωληνωμένοι και 40 νέοι θάνατοι
03 Μαρτίου 2021
Δερμιτζάκης: Η εφαρμογή ενός σκληρότερου lockdown δεν είναι η λύση
03 Μαρτίου 2021
Ειδικό αυστηρό lockdown 15 ημερών σε όλη τη χώρα ζητούν οι ειδικοί
02 Μαρτίου 2021

Αναζήτηση


  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία
(c) 2009 healthreportaz.gr